水果面膜补充不了维生素C
随着气候越来越干燥，爱美人士也开始更加重视肌肤的保养。有人选择一些富含维生素C的水果制作面膜敷脸，为干燥的肌肤补充维生素。但有专家指出，水果面膜补充维生素效果并不好。 第三军医大学新桥医院皮肤科副主任吴军教授介绍，维生素C能刺激胶原蛋白合成，清除自由基，抑制黑色素的形成。因此具有改善皮肤弹性，促进伤口愈合，减少皱纹产生，促使皮肤美白等功效。 但维生素C为水溶性抗氧化物质，本身会受到温度、光、PH和溶氧量等因素影响。 如果直接将富含维生素C的水果制作成面膜，直接暴露在空气中，那么它氧化的速度快于皮肤吸收的速度，从而会导致大量的维生素C还未来得及被皮肤吸收就氧化。水果面膜中的营养根本无法被皮肤吸收，只能是浪费水果。 吴军教授建议，饮食补充维生素C最好同时也要注意维生素A和维生素E的补充。因为维生素A可调节表皮及角质层之新陈代谢，延缓衰老。维生素E可减少维生素A及多元不饱。水果蔬菜怎样才能洗干净？
柠檬+醋 适用于餐具，柠檬切开后，在剖面滴少许白醋，在餐具上搓洗，可去污杀菌。淘米水。适用于黄瓜、豆制品等生长周期比较长的蔬菜。清洗时，放入淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水和柔软的毛刷清洗干净，就能使残留的农药成分减少。 碱洗 适用于西红柿、芹菜等蔬菜。具体做法是：在500毫升的清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后，再用清水冲洗即可，这样重复洗涤3次效果更好。如果没有食用碱，放小苏打也可以，但要延长浸泡时间到15分钟左右。 柠檬汁 适用于青菜等蔬菜。清洗前可以将柠檬切半，在浸泡在水里的蔬菜中滴入、挤入适量柠檬汁，浸泡不超过20分钟，以降低蔬菜中亚硝酸盐的浓度。 光照法 适用于所有蔬果。可以将蔬菜放在阳光下照。
